Hackfleisch Pfanne mit Erbsen

Name: Hackfleisch Pfanne mit Erbsen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 250g Erbsen (frisch oder gefroren); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kräuter der Provence

Hervorgehoben unter: Tröstliche Küche

Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist ein einfaches und schnelles Gericht, das sich perfekt für ein herzhaftes Abendessen eignet.

Erstellt von

Nadine Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:07:02.393Z

Diese Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und süßen Erbsen macht dieses Gericht zu einem Favoriten der ganzen Familie.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Schnelle Zubereitung in nur 35 Minuten
Herzhaftes und wohlschmeckendes Gericht
Perfekt für die ganze Familie
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Die Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist nicht nur ein schnelles Gericht, sondern auch ideal für hektische Wochentage. Innerhalb von nur 35 Minuten können Sie ein herzhaftes Abendessen zubereiten, das die ganze Familie begeistern wird. Mit minimalem Aufwand zaubern Sie ein vollwertiges Gericht, das sowohl nahrhaft als auch schmackhaft ist.

Darüber hinaus eignet sich dieses Rezept hervorragend als Basis für verschiedene Variationen. Fügen Sie beispielsweise saisonales Gemüse hinzu oder ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. So bleibt das Gericht immer spannend und abwechslungsreich!

Nährstoffreich und sättigend

Hackfleisch liefert wertvolle Proteine, die wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit sind. In Kombination mit Erbsen, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind, entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die Energie liefert und lange satt macht. Dieses Gericht ist somit nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Durch die Zugabe von Zwiebeln und Knoblauch wird das Aroma intensiviert und der Geschmack abgerundet. Diese Zutaten bringen zudem gesundheitliche Vorteile mit sich, wie die Stärkung des Immunsystems und die Unterstützung der Verdauung. Ein weiteres Plus für Ihre Gesundheit!

Perfekt für Meal-Prep

Ein weiterer Vorteil der Hackfleisch Pfanne mit Erbsen ist ihre Eignung für Meal-Prep. Sie können größere Mengen zubereiten und die Reste problemlos im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie immer eine gesunde und schmackhafte Option zur Hand, wenn die Zeit zum Kochen fehlt.

Das Gericht lässt sich auch hervorragend einfrieren. Portionieren Sie die Pfanne einfach in luftdichte Behälter und frieren Sie sie ein. Bei Bedarf können Sie die Portionen schnell aufwärmen, ohne dabei an Geschmack oder Nährstoffen zu verlieren. Ideal für stressige Tage!

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
250g Erbsen (frisch oder gefroren)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL Kräuter der Provence

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern würzen.

Erbsen hinzufügen

Die Erbsen hinzufügen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen, wenn die Mischung zu trocken ist.

Profi-Tipps

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne mit Erbsen über Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Zum Beispiel können Sie zusätzlich Karotten oder Paprika hinzufügen, um mehr Farbe und Nährstoffe in Ihr Gericht zu bringen. Auch Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili können das Aroma intensivieren und für eine spannende Geschmackskombination sorgen.

Für eine cremigere Variante können Sie einen Schuss Sahne oder einen Esslöffel Frischkäse hinzufügen, während das Gericht köchelt. Dies verleiht der Pfanne eine zusätzliche Geschmeidigkeit und macht sie noch schmackhafter.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut zu braten, um eine schöne Bräunung zu erzielen. Dies bringt den vollen Geschmack zur Geltung und sorgt für eine appetitliche Optik. Verwenden Sie eine große Pfanne, damit das Fleisch gleichmäßig braten kann und nicht zu viel Flüssigkeit entsteht.

Wenn Sie gefrorene Erbsen verwenden, müssen Sie diese nicht vorher auftauen. Fügen Sie sie einfach direkt in die Pfanne hinzu. So behalten sie ihre frische Farbe und den knackigen Biss, was das Gericht noch ansprechender macht.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne mit frisch gekochtem Reis oder einem knusprigen Baguette, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Auch ein einfacher grüner Salat passt hervorragend dazu und sorgt für eine frische Beilage.

Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Diese Kräuter bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch eine angenehme Frische, die das Gericht abrundet und aufwertet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative wie Soja- oder Linsenhack.

→ Wie lange hält sich die übrig gebliebene Hackfleisch Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sie sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich anderes Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können Karotten, Paprika oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht zu variieren.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreies Öl und Gewürze verwenden, ist es glutenfrei.